Traite Complet de Fabrication Et Raffinage Du Sucre de Betteraves, Vol. 2 (Classic Reprint)

Traite Complet de Fabrication Et Raffinage Du Sucre de Betteraves, Vol. 2 (Classic Reprint)

Book Title: Traite Complet de Fabrication Et Raffinage Du Sucre de Betteraves, Vol. 2 (Classic Reprint)

Author: Hans Rosling

Format: Paperback | 530 pages

Publication Date: 28 Jul 2018

ISBN-13: 9780243328451

Excerpt from Traité Complet de Fabrication Et Raffinage du Sucre de Betteraves, Vol. 2 Nous avons étudié, dans les derniers chapitres du premier volume, la nature et l'importance des principes solides qui accompagnent le sucre dans les jus de betteraves; nous avons vu que plusieurs de ces matières exercent sur le sucre une influence nuisible, et s'opposent à sa séparation et à son isole ment. La fabrication doit donc, pour produire le sucre sous forme cristallisée et à l'état de pureté absolue, commencer par séparer des jus les éléments étrangers qu'ils renferment. Pour atteindre ce but parfaitement déterminé on soumet les jus 'a divers traitements soit chimiques soit mécaniques. Malheureusement, comme nous le verrons plus loin, on n'arrive jamais quelques soins que l'on prenne et quelque méthode que l'on suive à une élimination absolue des matières étrangères. About the Publisher Forgotten Books publishes hundreds of thousands of rare and classic books. Find more at www.forgottenbooks.com This book is a reproduction of an important historical work. Forgotten Books uses state-of-the-art technology to digitally reconstruct the work, preserving the original format whilst repairing imperfections present in the aged copy. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in our edition. We do, however, repair the vast majority of imperfections successfully; any imperfections that remain are intentionally left to preserve the state of such historical works.